A CARM, Casa Agrícola Roboredo Madeira, Lda, é uma empresa familiar, exercendo a sua actividade desde de meados do séc. XVII. A actividade agrícola centra-se, desde sempre, na região Demarcada do Douro e do Vinho do Porto, sendo que o objectivo da empresa traduz-se sempre na produção de azeites e vinhos de alta qualidade, partindo unicamente de azeitonas e uvas das suas quintas. A empresa possui cerca de 220 hectares de olival e 62 hectares de vinha situadas em redor da vila de Almendra, considerada a mais nobre zona do Douro Superior, englobada na Reserva Arqueológica do Vale do Côa.

A lavoura das quintas é feita quase na sua totalidade sob modo de produção biológica. As características dos solos, muito pobres e de origem xistosa e com elevados declives, conjugados com a rudeza do clima e caracterizado por elevadas amplitudes térmicas e uma reduzida pluviosidade, condicionaram as culturas tradicionais desta região, ao longo dos tempos. Os registos históricos, já no séc. VII, apontavam as culturas da vinha, do olival e do amendoal como as únicas naturalmente adaptadas às características bastante agrestes da região.

No ano 2004, a CARM deu um passo importante com a construção de uma nova adega, localizada na Quinta das Marvalhas, em Almendra. O laboratório de análises e a linha de enchimento e rotulagem conferem a esta adega a autonomia necessária ao controlo eficaz e preciso de todo o processo produtivo.

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