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Academia aposta em projetos de alimentação saudável
Eduardo Alves · quarta, 25 de abril de 2012 · UBI Quatro escolas da região fazem parte de uma iniciativa da Universidade da Beira Interior que tem pretende definir linhas orientadoras para uma alimentação saudável. Novas ementas nas cantinas escolares e cursos de culinária são algumas das ações planeadas. |
Inês Campos dirige todo o projeto de alimentação saudável |
21955 visitas Analisar as ementas das escolas e propor alterações na qualidade e quantidade são alguns dos pressupostos do projeto “Rede de Alimentação Saudável na UBI e nas Escolas”. Inês Campos, nutricionista da academia, começa por explicar que “esta primeira análise às ementas será feita tendo em vista a qualidade das mesmas. O objetivo passa por perceber o que está bem e o que está mal nas ementas. No final vamos propor uma modificação que tem por base as orientações do ministério. Para além disso podemos ainda fazer as fichas técnicas das refeições para que as quantidades sejam cumpridas e para que se evitem os desperdícios nas cantinas”. |
Comentários:
Comentários: Trabalho valioso e dedicado também aos que pensam na sua saúde.Parabéns ,Doutora Inês Por: madeiragrilo@gmail.com em: domingo, 20 de maio de 2012
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